Nenni Ma Foi vous propose

Prix nets (taxes et services inclus)

Accompagnement apéritifs

Foccacia

5€

Foccacia truffée

7€

Palette de charcuterie FR

14€
XL/24€

Palette de charcuterie et fromage

14€
XL/24€

Entrées & salades

Bol de salade

4€

Gravlax de saumon

15€

Graines de chia, betterave, grenade et aneth

Salade de saumon XL

17€

Croûte aux morilles et vin jaune

14,50€

Salade de chèvre pané au miel

7€
XL/13€

Salade Franc-Comtoise

8€
XL/15€

Comté 18 mois de Poirel, saucisses, noix…

Plats

Assiette Franc-Comtoise

20€

Pommes de terre, saucisses de Montbéliard et de Morteau (BBC), jambon cru du Haut-Jura (BBC), jambon du Haut-Doubs, cancoillotte nature (Poirel)

Croûte au vin jaune et morilles

22€

Servie avec salade, pomme de terre, jambon blanc et cru

Suprême de volaille
Sauce vin jaune et morilles

23€

Sauce au Comté (Poirel)

21€

La suggestion du Boucher

Voir tableau

Sauce vin jaune et morilles

5€

Sauce poivre vert

3€

Burgers

Buns de notre boulanger au sésame

Le Burger du Chef

24€

Filet de bœuf (Limousin), Tomme de Poirel, confit d’oignons, roquette et mayonnaise au piment d’Espelette.
Attention, pas de cuisson « Bien cuit » pour ce plat

Le Nenni Burger

19€

Steak haché Charolais, Morbier grand cru Poirel, Confit d’oignons, roquette et mayonnaise au piment d’Espelette.

L’Alphonse Burger

18€

Tranche de chèvre panée poêlée, confit d’oignons, tomate, servi avec des frites de carottes paprika/coriandre.

Le Chicken Run 2.0

20€

Filet de poulet, sauce Reblochon (Poirel), jambon cru Haut Jura (BBC), confit d’oignons, tomate et roquette.

Pizze

Base sauce tomate

Margherita

11€

Tomate de Nolano, mozza Fior di Latte (di Napoli), parmesan, basilic

Sexy Margherita

15€

Base Marinara, tomates cerises rôties, burratina, basilic, éclats de pistache, ail.

Reine

15€

Mozza Fior di Latte, jambon blanc fumé du Haut Doubs, fricassée de champignons de Paris et Shiitake, persil
(supplément œuf fermier, La Capricieuse + 1€)

Gavotte

16€

Mozza Fior di Latte, poivrons grillés au paprika fumé, olives Taggiasche, chorizo Ibérique (IGP), graines de tournesol torréfiées, basilic.

Nonna Ma Foi

17€

Mozza Fior di Latte, roquette, jambon cru du Haut-Jura (BBC), tomates cerises et burratina.

Base crème fraîche

Quatre fromages

17€

Mozza Fior di Latte, Morbier grand cru, Comté 18 mois sélection et Saint-Point fermier (Maître fromager Poirel), éclats de noix et persil.
Attention pas de base tomate pour cette recette

Comtoise

17€

Mozza Fior di Latte, saucisses de Morteau et Montbéliard (BBC), pommes-de-terre, oignons rouges, Morbier grand cru et persil.

Schtroumpfette

19€

Crème de ricotta à la spiruline, mozza Fior di latte, gravlax de saumon maison aux graines de chia, tomates cerises rôties, mascarpone aux zestes de citron et roquette.

Tartufo 1.0

20€

Crème truffée, scamorza (mozza fumée) Fricassée de champignons de Paris et shiitake, huile de truffe, stracciatella noisettes grillées et persil.

Porn’stagram

17€

Mozza Fior di Latte, mortadelle pistache (IGP), burratina, éclats de pistache et zeste de citron jaune

Fromages & desserts

Assiette de trois fromages au choix

10€

Morbier Grand Cru fermier, Saint Point, Comté sélection 18 mois, Cancoillotte nature, Munster fermier

Crème Brûlée à la fève de Tonka

8€

Tiramisu au spéculoos

8€

Fondant chocolat au cœur caramel beurre salé

8€

accompagné de sa glace vanille

Tarte citron meringuée et pistache aux zestes de citron

8€

Assiette Gourmande

10€

déclinaison de 4 de nos desserts

La Trouée de Nenni Ma Foi

8,50€

glace noix et Macvin

Colonel

8€

Sorbet citron arrosé de Vodka Zubrowka

Dessert du moment

Voir tableau

Boule de glace

2,50€

Vanille, fraise, chocolat, noix, pistache, Barbapapa et sorbet citron, framboise…

Supplément chantilly

0,60€