Nenni Ma Foi vous propose

Prix nets (taxes et services inclus)

Accompagnements apéritifs

Foccacia

5€

Foccacia truffée

7€

Palette de charcuterie FR

14€
XL/24€

Palette de charcuterie & fromage

14€
XL/24€

Entrées & salades

Carotte, Concombre, Tomate cerise, Chou rouge

Bol de salade

4€

Salade de câpres & anchois

14€

Croûte aux morilles & vin jaune

15€

Salade de chèvre pané au miel & noix

7€
XL/13€

Salade de gésiers

8€
XL/15€

Plats

Assiette Franc-Comtoise

20€

Pommes de terre, saucisses de Montbéliard et de Morteau (BBC), jambon cru du Haut-Jura (BBC), jambon du Haut-Doubs, cancoillotte nature (Poirel)

Croûte au vin jaune et morilles

22€

Servie avec salade, pomme de terre grenailles, jambon blanc et cru

Suprême de volaille
Sauce vin jaune et morilles

23€

Sauce au Comté (Poirel)

21€

La suggestion du Boucher

Voir tableau

Sauce au vin jaune et morilles

5€

Sauce au poivre vert

3€

Sauce au bleu de Gex

3€

Sauce au Comté 18 mois (Poirel)

3€

Burgers

Buns de notre boulanger au sésame

Le Burger du Chef

24€

Filet de bœuf, sauce au bleu de Gex Poirel, compote de poire, noix, confit d’oignon, roquette et poire fraîche.

L’Alphonse Burger

18€

Tranche de chèvre panée poêlée, confit d’oignons, tomate, servi avec des frites de carottes paprika/coriandre.

Le Nenni Burger

19€

Steak haché Charolais, Morbier grand cru Poirel, Confit d’oignons, roquette et mayonnaise au piment d’Espelette.

Pizze

Margherita

11€

Tomate de Nolano, mozza Fior di Latte, parmesan, basilic

Reine

15€

Mozza Fior di Latte, jambon blanc fumé du Haut Doubs, fricassée de champignons de Paris et Shiitake, persil
(supplément œuf fermier, La Capricieuse + 1€)

Felicie

16€

Sauce tomate, Mozza Fior di Latte,horozo au poivre, olive taggiasche, graines de tournesol torrefiées.

Nonna Ma Foi

17€

Sauce tomate, Mozza Fior di Latte, roquette, jambon cru du Haut-Jura (BBC), tomates cerises et burratina.

Gisèle

16€

Sauce tomate, sauge, tomates cerises rôties, origan, anchois marinés, stracciatella

Archibald

17€

Mozza Fior di latte, mortadelle pistache, stracciatella, pesto de pistache, éclats de pistache et basilic.

Quatre fromages

17€

Mozza Fior di Latte, Morbier grand cru, Comté 18 mois sélection et Saint-Point fermier (Maître fromager Poirel), éclats de noix et persil.
Attention pas de base tomate pour cette recette

Comtoise

17€

Mozza Fior di Latte, saucisses de Morteau et Montbéliard (BBC), pommes-de-terre, oignons rouges, Morbier grand cru et persil.

Tartufo 1.0

20€

Crème truffée, scamorza (mozza fumée) Fricassée de champignons de Paris et shiitake, huile de truffe, stracciatella noisettes grillées et persil.

Fromages & desserts

Assiette de trois fromages au choix

10€

Morbier Grand Cru fermier, Saint Point, Comté sélection 18 mois, Cancoillotte nature, Munster fermier, Bleu de Gex

Crème Brûlée à la fève de Tonka

8€

Tiramisu classique

8€

Royal chocolat

9€

Tarte au citron revisitée

8€

Nuage meringué, crumble aux noix de pécan, appareil au citron

Assiette Gourmande

10€

déclinaison de 4 de nos desserts

La Trouée de Nenni Ma Foi

8,50€

glace noix et Macvin

Colonel

8€

Sorbet citron arrosé de Vodka Zubrowka

Assiette digestive

15€

La Trouée, Colonel, liqueur de Fougerolles et glace cerise

Boule de glace

2,50€

Vanille, fraise, chocolat, noix, pistache, Barbapapa et sorbet citron, framboise…

Supplément chantilly

0,60€